В природе встречается довольно много растений, способных образовывать пену, наподобие мыльной. Это происходит из-за наличия в них сапонинов - аморфных, хорошо растворимых в воде веществ, обладающих способностью давать пенящиеся растворы. Такие натуральные сапонины находят все более широкое применение в производстве шампуней, моющих средств и жидкостей для ванн.
Сапонины содержат растения, принадлежащие к семействам лилейных и амариллисовых. Богаты ими и представители семейства норичниковых, паслёновых, гвоздичных. Мыльнянка, хлопушка, зорька, качим и некоторые другие растения из семейства гвоздичных во всех своих частях содержат сапонины. Особенно много сапонинов в клетках подземных частей растений. В молодых растениях содержание сапонина ниже, чем в старых; количество его резко увеличивается к моменту цветения.
Среди растений-пенообразователей особенно выделяется мыльнянка лекарственная («мыльная трава», «красный мыльный корень», «собачье мыло»). Название этого растения обусловлено тем, то при растирании корней мыльнянки лекарственной с водой образуется пышная, долго не оседающая пена. Особенно хорошо мылятся высушенные и измельчённые корневища. Растворы, содержащие сапонины применяются для мытья и отбеливания особенно нежных шерстяных, шёлковых и других тканей, портящихся от применения обычного щелочного мыла. При мытье рук мыльнянкой не следует вдыхать и пробовать пену, так как она в это случае может вызвать чихание.
Корни зорьки («дикое мыло» «татарское мыло», «боярская ил барская спесь») с давних времен используют для устранения жира при стирке и выведении жирных пятен с одежды, а также для мытья рук. Лучше всего использовать порошок из корней.